Ustilago tritici

Le charbon nu se développe aussi bien sur le blé tendre que sur le blé dur. Le Charbon nu provoque le remplacement des grains par une masse sporifère contenant des spores sèches et noires, visibles peu après la sortie des épis. Le champignon s'installe dans toute la plante et fini par infecter l'épi et à remplacer les grains. Avec le temps, il ne reste plus que des épis nus d'où le nom de Charbon nu.